Bruine eik is geen echte soort. Het is gewone eik geïnfecteerd met de biefstukzwam (Fistulina hepatica).
Hierdoor krijgt het normaal eerder gele hout een mooie donkerbruine verkleuring.
Van mijn laatste plank van deze toch wel zeldzame ‘soort‘ heb ik deze bank gemaakt:
Voor wie graag wat meer informatie heeft over de verkleuring, bij deze de meest recente wetenschappelijke tekst die ik hierover kon vinden:
Transactions of the British Mycological Society
Volume 21, Issues 1–2, 25 October 1937, Pages 68-83, IN1-IN7
Leest als een trein ;-)
Of een filmpje over de eetbaarheid van de zwam: